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杭州上城区酒店油烟管道清洗服务丨高校丨工厂企业丨餐饮厨房烟道清洗

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杭州上城区酒店油烟管道清洗服务丨高校丨工厂企业丨餐饮厨房烟道清洗

1月3日上午,乌鲁木齐德汇国际广场火灾仍在蔓延。虽然经过10多个小时扑救,但乌鲁木齐市钱塘江路德汇国际广场批发市场的火灾仍在蔓延,与其相连的德汇大酒店部分楼层也开始着火,大酒店内所有人员已安全撤离。1月2日晚20时许,乌鲁木齐市德汇国际广场突起大火。3名武警官兵在救人中牺牲,1名受伤。

像武昌水果湖皇都大酒店失火,原因就是炒菜引燃烟囱油垢

位于武昌水果湖的皇都大酒店发生火灾。

当时,当班的十几名厨师正在该酒店三楼的操作间炒菜,因灶台火力很大,蹿出的火苗,引燃了烟囱内日积月累的油垢。

现场厨师,赶紧拿起室内的灭火器灭火。因火势太大,数十个灭火器全部用光仍无济于事。

几分钟后,几辆消防车呼啸而至,消防官兵冲上三楼,有的用利斧劈烟囱,有的隔着窗户远距离灭火。至下午3时45分许,大火被完全扑灭,操作间已被烧得面目全非,幸无人员伤亡。

消防部门提醒说,大型厨房要定期清理排油烟管道,消除火灾隐患。厨房操作人员除了要规范操作外,还要掌握基本的消防灭火知识,有助于把火情控制在初始阶段。

2006年09月05日上午10时20分,市区斜西街某酒店厨房排油烟管道失火。南湖区消防大队一中队接警后立即出动3辆消防车赶往现场,经过紧张扑救,消防官兵迅速控制了火势。

据了解,造成这次失火的主要原因是,厨师在油锅熬油时离开,导致油锅的油达到燃点后烧起来,并点燃了排油烟管道中的油污,从而引发火灾。孙永其告诉记者,自8月12日以来,市区餐饮单位已4次着火,且都是排油烟管道惹的祸。厨房排油烟管道长年不清理、厨房操作人员操作不规范是造成这几起火灾的重要原因。

由此可见,长期使用的大型油烟机、油烟管道,如果不经常进行清洗,极易发生火灾,希望各餐饮企业单位能够重视大型油烟机清洗,彻底消除火灾隐患.